LA CUISINE DE SABRINA

7 octobre 2013

Culurgiones (raviolis sarde)

RAVIOLIS SARDES ( CULURGIONES ) Preparation pate : 1KG DE FARINE 2 OEUFS ENVIRON 1 VERRE D'EAU Mettre la farine dans le bol du robot, faire un puits. Y ajouter les 2 oeufs. Commencer a petrir la pate. Ajouter au fur et a mesure l'eau jusqu'a ce que la...

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7 octobre 2013

Sauce tomate

SAUCE TOMATE MAISON 6 BRICK DE COLIS DE TOMATES 1 BOITES DE CONCENTRE DE TOMATE QUELQUES FEUILLES DE BASILIC FRAIS 3/4 FEUILLES DE LAURIER 1KG DE VIANDE HACHE DE BOEUF SEL POIVRE 1 CS DE SUCRE Faire cuire la viande, sel poivre. Ajouter les brick de colis...

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7 octobre 2013

Bruschettas tomate et aubergine

Bruschetta tomates/ail et aubergine/tomate/basilic Ingredients bruschetta tomate/ail : 3/4 TOMATES 1 GOUSSE D'AIL 1 BOITE D'ANCHOIS HERBES DE PROVENCE HUILE D'OLIVE PARMESAN RAPE SEL POIVRE 1 BAGUETTE Couper la baguette en petites tranches. Les disposer...

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7 octobre 2013

FRAISIER

FRAISIER Genoise: Ingrédients : - 4 œufs - 125 g de sucre- 125 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique Le secret de la réussite de cette génoise, c'est la rapidité d'exécution Préchauffez le four à 180°C Séparez les blancs des jaunes et montez les...

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7 octobre 2013

BEIGNETS SANS TEMPS DE REPOS

BEIGNETS SANS TEMPS DE REPOS (recette de ma copine delphine) INGREDIENTS : 500GR DE FARINE 500GR DE FROMAGE BLANC A 0 % OU AUTRE 4 OEUFS 2 SACHETS DE LEVURE CHIMIQUE 2 SACHET DE SUCRE VANILLEE 5 CC D'HUILE + HUILE POUR CUISSON (FRITEUSE) Dans un saladier,...

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7 octobre 2013

BRIOCHE

BRIOCHE Aujourd'hui j'ai testée la recette de brioche de ma copine betty. Elle est au top et elle a super bien monté. Mon mari et les enfants on adoré. Je vous donne la recette : 1KG DE FARINE 200 GR DE SUCRE1 SACHET DE LEVURE BOULANGERE3 OEUFS1 PETIT...

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7 octobre 2013

TARTE AUX QUETSCHES

Tarte aux quetsches. Recette pâte sablé : 200 gr de beurre ramolli150 gr de sucre glace 2 jaune d’œuf 1 cc d'extrait de vanille 300 gr de farine Mélanger le beurre et le sucre glace.Une fois que vous obtenez une texture bien crémeuse y ajouter le jaune...

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7 octobre 2013

PANIER FEUILLETES DU SOLEIL

PANIER FEUILLETES DU SOLEIL Pour 4 panier feuilletés il vous faut : 1 pate feuilleté déjà toute prête que vous couperez en 4 petit carré 1 courgette1 aubergine1 paquet de lardons allumettesQuelques feuilles de basilic fraichessel poivreAil et échalote...

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7 octobre 2013

TORTILLA

TORTILLAS DE CHIPS POUR APERO 1 PAQUET DE CHIPS 4 OEUFS 1/2 BOUQUET DE CORIANDRE 1 GOUSSE D4AILE 1 PINCEE DE PIMENT D'ESPELETTEDU POIVRE120 GR DE SAUMON FUME1 CUILLERE A SOUPE D'HUILE D'OLIVE REALISATIONS 1 DECOUPER LE SAUMON EN RUBANS ET LES METTRE SUR...

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7 octobre 2013

TARTE AU CITRON MERINGUEE

A NOUVELLE RECETTE DU JOUR ----> La tarte au citron meringuée. Pour la pate sucrée il vous faut : 230 GR DE FARINE 140 GR DE BEURRE 1 OEUF 1 JAUNE D'OEUF 90 GR DE SUCRE GLACE40 GR DE POUDRE D' AMANDE4 PINCEE DE SELQUELQUES ZESTES DE CITRONET DE L'EXTRAIT...

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